viernes, 19 de noviembre de 2010
domingo, 14 de noviembre de 2010
Investigación a Fondelibertad se hizo en mi gobierno, dice ex presidente Uribe (fuente la fm radio)
El ex presidente Álvaro Uribe afirmó en su cuenta social de Twitter que el entonces ministro de Defensa, Gabriel Silva Luján, hoy embajador en Estados Unidos, le había pedido la renuncia a Harlan Henao, por irregularidades en esa entidad.
Uribe indicó que desde antes del siete de agosto se habían iniciado las investigaciones en Fondelibertad y el ministro Silva le había notificado al señor Harlam Henao que presentara su renuncia.
Dice el texto de Uribe en Twitter: "Ex mindefensa Gabriel Silva pidió y aceptó renuncia y abrió investigación por corrupción en marzo de 2010 al director de Fondelibertad”.
Uribe indicó que desde antes del siete de agosto se habían iniciado las investigaciones en Fondelibertad y el ministro Silva le había notificado al señor Harlam Henao que presentara su renuncia.
Dice el texto de Uribe en Twitter: "Ex mindefensa Gabriel Silva pidió y aceptó renuncia y abrió investigación por corrupción en marzo de 2010 al director de Fondelibertad”.
"La cocina me escogió" noticia de prensa (fuente el espectador)
Con esa frase Julián Gómez Simmonds resume por qué se dedicó a la cocina desde que tenía 15 años de edad. Hoy no se arrepiente de haber seguido sus instintos, pues gracias a su esfuerzo, su sazón es reconocida y admirada por los comensales del restaurante Habemus Papa.
Cuando este chef les dijo a sus padres que quería estudiar gastronomía, le contestaron con un no rotundo. Pese a que su madre es una excelente pastelera, pensaron que lo ideal era que su hijo estudiara algo mejor, según ellos, para ese entonces.
Desde pequeño Julián vivió en Míchigan, Estados Unidos, y cuando tenía 15 años tuvo el impulso de trabajar y tener dinero para sus propios gastos. Pasó por un restaurante y pidió trabajo. Comenzó por lavar platos y luego su curiosidad lo llevó a ser ayudante de cocina. Al poco tiempo ya estaba frente al fogón cocinando junto a los chefs del restaurante, de esa forma se ayudaba económicamente para los estudios de Filosofía en la universidad local.
Al graduarse se marchó a Los Ángeles y obtuvo trabajo en el restaurante Grace, uno de los mejores escalafonados por la crítica gastronómica, y junto con el chef Neal Fraser, uno de los más destacados de Estados Unidos, comenzó su verdadera escuela gastronómica. A los tres años fue contactado por Khogi Morita, un famoso chef de Tokio, Japón, y viajó entonces a ese país haciendo las pasantías más provechosas de su formación. Luego, tras un período exitoso, decidió viajar a Colombia para conocer sus verdaderas raíces y se topó con la comida colombiana, para escudriñar en ella.
Sin saber mucho español, recorrió las plazas de los pueblos y despertó aquellas ideas que le permitieron conocer cientos de ingredientes y formarse dentro de la cocina local. "Colombia es el país más rico del mundo en cuanto a gastronomía: las papas criollas, el ñame y los vegetales que hay acá son únicos", relata Gómez.
Entonces, por decisión propia, se radicó en Bogotá y respetuoso de la sazón de las abuelas colombianas, empezó a crear platos con técnicas internacionales pero con ingredientes autóctonos. Apoyado por sus socios e inspirado por chefs prestigiosos del país, creó la carta de Habemus Papa, un restaurante que ya tiene año y medio exitosamente posicionado en el sector de Usaquén, al norte de la capital.
"Mi idea es transportar emociones, que la gente pruebe cualquiera de los platos que hacemos y su mente se vaya a su infancia, porque toda nuestra gastronomía tiene ingredientes propios de cada región", apunta.
Sangría de lulo, mayonesa de tomate de árbol y ñoquis de ñame son algunas de las creaciones de este chef, resultado de su búsqueda constante. Ahora su meta es expandir el concepto y su ambición es contribuir con el posicionamiento de la cocina colombiana en el mundo, con platos auténticos, bien presentados, para que cualquier extranjero identifique esta comida como una de las mejores del mundo.
Cuando este chef les dijo a sus padres que quería estudiar gastronomía, le contestaron con un no rotundo. Pese a que su madre es una excelente pastelera, pensaron que lo ideal era que su hijo estudiara algo mejor, según ellos, para ese entonces.
Desde pequeño Julián vivió en Míchigan, Estados Unidos, y cuando tenía 15 años tuvo el impulso de trabajar y tener dinero para sus propios gastos. Pasó por un restaurante y pidió trabajo. Comenzó por lavar platos y luego su curiosidad lo llevó a ser ayudante de cocina. Al poco tiempo ya estaba frente al fogón cocinando junto a los chefs del restaurante, de esa forma se ayudaba económicamente para los estudios de Filosofía en la universidad local.
Al graduarse se marchó a Los Ángeles y obtuvo trabajo en el restaurante Grace, uno de los mejores escalafonados por la crítica gastronómica, y junto con el chef Neal Fraser, uno de los más destacados de Estados Unidos, comenzó su verdadera escuela gastronómica. A los tres años fue contactado por Khogi Morita, un famoso chef de Tokio, Japón, y viajó entonces a ese país haciendo las pasantías más provechosas de su formación. Luego, tras un período exitoso, decidió viajar a Colombia para conocer sus verdaderas raíces y se topó con la comida colombiana, para escudriñar en ella.
Sin saber mucho español, recorrió las plazas de los pueblos y despertó aquellas ideas que le permitieron conocer cientos de ingredientes y formarse dentro de la cocina local. "Colombia es el país más rico del mundo en cuanto a gastronomía: las papas criollas, el ñame y los vegetales que hay acá son únicos", relata Gómez.
Entonces, por decisión propia, se radicó en Bogotá y respetuoso de la sazón de las abuelas colombianas, empezó a crear platos con técnicas internacionales pero con ingredientes autóctonos. Apoyado por sus socios e inspirado por chefs prestigiosos del país, creó la carta de Habemus Papa, un restaurante que ya tiene año y medio exitosamente posicionado en el sector de Usaquén, al norte de la capital.
"Mi idea es transportar emociones, que la gente pruebe cualquiera de los platos que hacemos y su mente se vaya a su infancia, porque toda nuestra gastronomía tiene ingredientes propios de cada región", apunta.
Sangría de lulo, mayonesa de tomate de árbol y ñoquis de ñame son algunas de las creaciones de este chef, resultado de su búsqueda constante. Ahora su meta es expandir el concepto y su ambición es contribuir con el posicionamiento de la cocina colombiana en el mundo, con platos auténticos, bien presentados, para que cualquier extranjero identifique esta comida como una de las mejores del mundo.
noticias sociales (fuente canal caracol)
A 128 se elevó la cifra de víctimas fatales por la ola invernal que azotará a Colombia hasta el 2011. Las lluvias también han dañado decenas de vías principales y secundarias, aislado regiones y acabado con hectáreas de cultivos.
Márquez añadió que se mantiene una alerta especial en los ríos Magdalena y Cauca, principales afluentes colombianos.
"En el río Cauca hay una alerta especial que envía el Ideam (Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales), sobre todo en la parte media y baja en el recorrido del Eje Cafetero y Antioquia, porque se presentarán inundaciones en los próximos días", advirtió Márquez.
Además, explicó que el departamento de Bolívar es el más afectado por las lluvias, así como Magdalena, Córdoba, Sucre, Chocó, Antioquia y Cesar.
Tras el deslizamiento de Quinchía, en Risaralda, fueron rescatados los cadáveres de dos niños de 6 y 9 años, que murieron junto a su madre, una mujer de 45 años, así como un hombre de 51 años.
Otros cuerpos de personas que habían quedado atrapadas por un derrumbe en el barrio La Sierra de Medellín, también fueron rescatados este domingo por los bomberos y miembros de los organismos de socorro, informó el director del Sistema Municipal de Prevención y Atención de Desastres, Martín Molina.
Según Márquez, la temporada de lluvias, que se ha intensificado en las últimas semanas, ha dañado decenas de carreteras principales, secundarias y comarcales, ha aislado regiones y ha afectado la producción agrícola y a sectores como el educativo y el de la salud.
Las lluvias han afectado a más de 575 de los 1100 municipios de 28 de los 32 departamentos colombianos y en muchas ciudades y localidades las autoridades han tenido que evacuar a los pobladores de las zonas de riesgo en construcciones de laderas o a orillas de los ríos.
El sábado en la tarde la salida de cauce de algunas corrientes obligo al cierre de la autopista Sur, en la zona sur de Bogotá, mientras que en ciudades como Medellín y Cali los desbordamientos de algunos ríos y los deslizamientos de algunas laderas han forzado también a restricciones del tránsito de vehículos.
Ante la situación, agravada por el fenómeno de La Niña, el Gobierno colombiano anunció el sábado la convocatoria a organismos internacionales y cooperantes para asistir a casi 1,2 millones de afectados, reveló el ministro del Interior y Justicia, Germán Vargas Lleras.
La temporada de lluvias continuará y se prolongará hasta el año entrante, advirtieron la Cruz Roja y el Ideam.
Bogotá
Efe | CaracolTV.com
Márquez añadió que se mantiene una alerta especial en los ríos Magdalena y Cauca, principales afluentes colombianos.
"En el río Cauca hay una alerta especial que envía el Ideam (Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales), sobre todo en la parte media y baja en el recorrido del Eje Cafetero y Antioquia, porque se presentarán inundaciones en los próximos días", advirtió Márquez.
Además, explicó que el departamento de Bolívar es el más afectado por las lluvias, así como Magdalena, Córdoba, Sucre, Chocó, Antioquia y Cesar.
Tras el deslizamiento de Quinchía, en Risaralda, fueron rescatados los cadáveres de dos niños de 6 y 9 años, que murieron junto a su madre, una mujer de 45 años, así como un hombre de 51 años.
Otros cuerpos de personas que habían quedado atrapadas por un derrumbe en el barrio La Sierra de Medellín, también fueron rescatados este domingo por los bomberos y miembros de los organismos de socorro, informó el director del Sistema Municipal de Prevención y Atención de Desastres, Martín Molina.
Según Márquez, la temporada de lluvias, que se ha intensificado en las últimas semanas, ha dañado decenas de carreteras principales, secundarias y comarcales, ha aislado regiones y ha afectado la producción agrícola y a sectores como el educativo y el de la salud.
Las lluvias han afectado a más de 575 de los 1100 municipios de 28 de los 32 departamentos colombianos y en muchas ciudades y localidades las autoridades han tenido que evacuar a los pobladores de las zonas de riesgo en construcciones de laderas o a orillas de los ríos.
El sábado en la tarde la salida de cauce de algunas corrientes obligo al cierre de la autopista Sur, en la zona sur de Bogotá, mientras que en ciudades como Medellín y Cali los desbordamientos de algunos ríos y los deslizamientos de algunas laderas han forzado también a restricciones del tránsito de vehículos.
Ante la situación, agravada por el fenómeno de La Niña, el Gobierno colombiano anunció el sábado la convocatoria a organismos internacionales y cooperantes para asistir a casi 1,2 millones de afectados, reveló el ministro del Interior y Justicia, Germán Vargas Lleras.
La temporada de lluvias continuará y se prolongará hasta el año entrante, advirtieron la Cruz Roja y el Ideam.
Bogotá
Efe | CaracolTV.com
viernes, 29 de octubre de 2010
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